こだわり抜いた食材
香穏では、お客様に心から「美味しい」と感じていただけるよう、食材選びから一切妥協しません。オーナー自ら生産現場へ足を運び、飼育環境や飼料、品質を自分の目で確かめ、本当に納得したものだけを仕入れています。中でも当店自慢のとんかつには、浜名湖育ちの豚を使用。やわらかな肉質と上品な甘み、ジューシーな旨みが特徴で、とんかつはもちろん、トンテキや串揚げ、一品料理まで、素材本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。
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香穏では、お客様に心から「美味しい」と感じていただけるよう、食材選びから一切妥協しません。オーナー自ら生産現場へ足を運び、飼育環境や飼料、品質を自分の目で確かめ、本当に納得したものだけを仕入れています。中でも当店自慢のとんかつには、浜名湖育ちの豚を使用。やわらかな肉質と上品な甘み、ジューシーな旨みが特徴で、とんかつはもちろん、トンテキや串揚げ、一品料理まで、素材本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。
看板メニューのとんかつは、素材の魅力を最大限に引き出すため、揚げ方や温度管理まで細かくこだわっています。衣はサクッと軽やかで、余分な油を吸わず、最後まで軽い食べ心地。ひと口頬張ると、外は香ばしく、中からは豚肉の旨みと肉汁があふれます。また、とんかつだけでなく、串揚げやトンテキ、角煮、ラーメンなど、幅広い豚料理をご用意。ランチは定食を中心に、夜はお酒と相性の良い一品料理まで、さまざまな楽しみ方をご提案しています。
香穏は、昼はボリューム満点の定食やラーメン、夜は居酒屋として営業する"呑めるとんかつ屋"です。
昼はロースかつ定食やヒレかつ定食をはじめ、名物のとんかつラーメンなど、お腹も心も満たされるメニューをご提供。夜は、とんかつに加えて串揚げや角煮、もつ煮込み、浜松餃子など、お酒によく合う料理を豊富に取り揃えています。仕事帰りの一杯から、ご家族でのお食事、ご友人との飲み会、各種宴会まで、幅広いシーンでご利用ください。
お料理の美味しさはもちろん、居心地の良い時間をお届けすることも香穏が大切にしているこだわりです。木の温もりを感じる落ち着いた和の空間には、カウンター席とテーブル席をご用意しており、お一人様からグループでのお食事まで、ゆったりとお過ごしいただけます。貸切でのご宴会にも対応しており、さまざまなシーンでご利用いただけます。スタッフ一同、笑顔と心配りを大切にし、何度でも訪れたくなるお店を目指して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
